“生活的滋味都在泡菜里”——江西瑞金“华嬷嬷”奋斗记

  新华社南昌4月21日电 题:“生活的滋味都在泡菜里”——江西瑞金“华嬷嬷”奋斗记

  新华社记者 胡振华、胡晨欢

  “旺季就快来了,新的泡菜品种得赶紧研制起来。”一大早,53岁的华小英戴好手套,系紧围裙,开始在工坊忙碌起来,身旁正在消毒的泡菜坛子冒着滚滚热气。

(乡村振兴·图文互动)(2)“生活的滋味都在泡菜里”——江西瑞金“华嬷嬷”奋斗记

  4月17日,华小英在工坊里清洗制作泡菜所用的蔬菜。新华社记者胡晨欢摄

  2018年,华小英注册了“华嬷嬷”商标,研发的泡菜已有10余个品种。“现在很多顾客都叫我‘华嬷嬷’,这段时间最多一天有20多个单子,卖出500多罐泡菜,忙得很。”正说着,附近种植大棚蔬菜的农户开着三轮车,送来一车新鲜乳黄瓜。

  在江西瑞金,泡菜是家喻户晓的传统小吃——爽口的豆角、脆嫩的黄瓜……刺激着人们的味蕾,更浸透了华小英半生的苦与乐。“生活的滋味都在泡菜里。”她说。

  1966年,华小英出生在瑞金市壬田镇洗心村。当时物资匮乏,生活艰苦。童年的华小英,几乎餐餐喝稀饭,常常饿得发慌。由于地里蔬菜多,泡菜成了家里经常做的食物。“吃得多,打嗝满嘴都是酸味。”

  土坯房不结实,每逢大雨,缸盖常常被风掀翻,泡菜渗入雨水,时间一长就酸苦难咽,还舍不得扔。

  随着改革开放大幕开启,华小英一家的生活开始好转。

  1978年,她走进了中学的校门。有一回,华小英拎着一罐她新做的泡菜和同学们分享,当揭开坛盖的一刻,许多同学都瞪大眼睛围了过来。“他们吃了后都说酸辣劲大,相比平时吃的酱油泡饭,香味十足!泡菜第一次让我感到骄傲。”

  为了照顾弟弟妹妹、挣钱养家,华小英初中没毕业就辍学了。多年来,她做过裁缝,卖过窗帘,钱包鼓了起来,泡菜不再是餐桌的必备之物。

  然而,有些味道或许无法替代。让更多人吃到她做的泡菜,这个想法慢慢萌生。

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  4月18日,华小英在大棚检查蔬菜的生长情况。新华社记者胡晨欢摄

  在叶坪乡黄沙村华屋小组,华小英和村民支起了40余亩大棚,种下了蔬菜、水果,办起了农家乐。

  让华小英惊喜的是,游客对泡菜情有独钟。

  看见客人们吃得津津有味,华小英打定了主意。2016年3月,和家人商量后,华小英开设了工坊,对泡菜进行改良。

  为了更加准确地找好发酵时间、调好酸甜度,华小英动员全家参与。在研制初期的半个月内,全家每人平均一天吃掉二十多根乳黄瓜。

  “我妈那种激情很难形容。一般女性喜欢被夸长得漂亮,但她最爱听的是泡菜味道好。”华小英的儿子说。

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  4月17日,华小英在工坊里展示最新研发的产品。 新华社记者胡晨欢摄

  她还和家人成立了蔬菜水果合作社,召集当地贫困户参加,帮助村民增收。“华小英创办合作社后,收购我们的蔬菜,再也不用担心滞销问题了。”68岁的华屋小组村民华割禾说。

  在瑞金,像华小英一样,通过产业带动周边群众致富的人越来越多。2018年,瑞金脱贫摘帽,贫困发生率降至0.72%。

  四月的瑞金,郁郁葱葱。大棚里的蔬菜,长势喜人。“有了好的原料,泡菜就会做得好,生活就会有奔头。”华小英说。

黑龙江重点国有林区改革:行政职能移交地方政府

  新华社哈尔滨4月21日电(记者王建)近日,哈尔滨、牡丹江、佳木斯等8个市政府与中国龙江森林工业集团有限公司所属23个林业局有限公司分别签订了重点国有林区森林资源管理职能移交协议,标志着黑龙江林业近70年多方管理格局已被打破。

  上述信息是记者从近日召开的黑龙江重点国有林区森林资源管理行政职能移交会议上获悉的。据了解,近70年里黑龙江的林业由大兴安岭林业管理局、中国龙江森林工业集团有限公司、原黑龙江省林业厅三方管理,而伊春林管局与伊春市政企合一。

  按照国家关于重点国有林区改革总要求,黑龙江省遵循森工企业政企、政事、事企、管办分开的改革总原则,将原黑龙江省森工总局89项森林资源管理职责逐级移交到省级林业主管部门和8个市的18个县(市、区)。中国龙江森林工业集团有限公司不再承担重点国有林区森林资源行政管理职责,而是由各相关市政府分别承担相关重点国有林区森林资源管理行政职能。

  会议同时进行了农垦林业和草原行政管理职能移交,黑龙江省农垦总局9个管理局和118个农林牧渔场林业和草原行政管理职能全部移交到12个市、58个县(市、区)。

牛老汉三种山楂树

  新华社石家庄4月21日电(记者刘桃熊)谷雨时节,河北省清河县上万亩山楂树相继开出洁白的花儿。清河县尹才庄村的牛兰奎望着今年3月在自家房前屋后种下的30多棵山楂树满眼憧憬:“这山楂树可是当地百姓的‘摇钱树’,今年是俺这辈子第三次种山楂树了。”牛兰奎欢喜地说。

  和牛兰奎一样,尹才庄村所在的马屯一带13个村的村民对山楂树都“情有独钟”,因为山楂树曾是当地百姓的“救命”树。马屯地处黄河故道,土地沙化严重,庄稼收成不好,老百姓连饭都吃不饱,20世纪80年代为了治沙增收,当地政府通过多方考察,发现这里适合山楂种植,于是号召当地百姓大面积种植山楂。

  牛兰奎一口气将村南头10亩地都种上了山楂树。3年后,果树到了挂果期,牛兰奎的10亩山楂树卖了5000元,一家人高兴得一宿睡不着。和牛兰奎一样高兴的还有马屯13个村的村民,大家都通过种植山楂解决了温饱问题,有的还成了“万元户”。

  可是好景不长,随着树龄老化,加上种植技术和管理方法落后,山楂树结出的果子个头小、品质差,卖不上好价钱。“山楂产量倒也不低,可是品质差,只能当打浆果卖,每斤只卖几毛钱。”牛兰奎回忆,一气之下,他刨了家里的5亩山楂树。

  没有种植技术,丰产也不丰收。为了提升山楂品质,当地的一名农技员高俊英联合牛兰奎等28家种植大户成立了“马屯红果合作社”,建立起了标准化的生产基地,统一技术管理、统一产品认证、统一分级包装。这下马屯的山楂翻了身,果子个头大、颜色鲜,每公斤能卖到3元,赶上好行情甚至能卖到5元以上。

  没想到合作社效果这么好,牛兰奎于是把刨掉的几亩地又重新种上了山楂树,还另外承包了30亩地种植。现在牛兰奎一家每年收入能达20万元,成为远近闻名的富裕户。

  如今,马屯已是平原地区规模最大的山楂种植区,种植面积2万余亩,年产7.5万吨,年收入1.5亿元,马屯的百姓靠着山楂致了富。

  山楂不仅富了百姓,还美化了环境,成片的山楂树起到了防风固沙作用。每年这个时节,山楂花开吸引来大量的游客。清河县借此发展起乡村旅游,规划建设了山楂小镇,将两万亩山楂林打造成集观光、采摘、休闲为一体的乡村旅游风景区。

  如今68岁的牛兰奎又有了新思路,他打算在自家院里办个农家乐,房前屋后种上山楂树,游客可以在山楂树下用餐、休憩,于是,今年牛兰奎第三次栽种了山楂树。

中国科学家持续两个秋冬季对PM2.5精细化源解析以支撑精准施策

  新华社北京4月21日电(记者倪元锦)记者日前从国家大气污染防治攻关联合中心获悉,过去两个秋冬季,中国科学家和科研工作者在京津冀及周边地区采集约3万个样本,实现了精细到行业、精准到过程的京津冀及周边地区城市PM2.5污染来源的精细化解析。

  为获得基础数据,2017-2018年秋冬季、2018-2019年秋冬季,国家大气污染防治攻关联合中心源解析工作组与京津冀及周边地区“2+26”城市驻点跟踪研究团队配合,结合区域和城市精准治霾的管理需求,通过基于源谱库、源清单、空气质量模型、受体模型组成的精细化源解析融合技术体系,实现了对PM2.5污染来源的精细化解析。

  中国环境科学研究院副研究员唐伟说,在“2+26”城市布设受体采样点109个,从采暖季开始对“2+26”城市进行连续采样,至今已采集约3万个样品,通过一年多的努力,大气重污染成因与治理攻关项目搞清了京津冀及周边地区大气重污染的精细化来源。

  据介绍,来源解析包含区域来源解析、行业来源解析。

  精细化的区域来源解析,可分析“2+26”城市的污染相互影响作用,发现污染物的传输通道,为制定秋冬季“2+26”城市的联防联控措施提供支持;精细化的行业来源解析,可分析“2+26”城市中哪一种污染排放源对PM2.5污染起主导作用、贡献量是多少,为各城市对各行业污染源减排的精准施策提供支持。

  大气攻关项目专家、北京大学环境科学与工程学院研究员陆克定说,区域层面讲,秋冬季PM2.5污染的主要来源是燃煤、工业、机动车、扬尘,其中燃煤中的相当一部分,指的是散煤燃烧,但污染源的具体排序各城市间尚有区别。

  空气质量模型源解析结果显示,对“2+26”城市整体区域而言,行业解析结果发现,工业、电力、民用燃烧、机动车为主要污染源。

  唐伟说,对爆发性增长的定量分析,是侧重于对重污染的过程分析,包含了颗粒物在线组分分析、气象条件分析,定量解析大气物理化学过程在重污染期间所占的比重,当然其中也包含了来源解析,分析结果对降低重污染过程的强度和持续时间有支持作用。

专业人士提醒:“线下”植树建房晾被当心安全隐患

  新华社石家庄4月21日电(记者李继伟)春风和煦,阳光正好,正值各地群众植树、建房、晾晒衣物的高峰期。记者在基层采访了解到,部分群众把树木和房子植建在电力线路下面,另有部分群众把被子、衣服等晾晒在变压器、电力铁塔下方。专业人士提醒,上述行为不仅给电网安全运行带来极大风险,更为自己的生命财产安全埋下隐患,在“线下”植树建房晾被存在安全隐患。

  河北邢台供电公司安监部负责人杨广献说,根据相关规定,1千伏至500千伏不同电压等级的架空电力线路周边,设置有5米至20米的架空电力线路保护区,在该区域范围内兴建建筑物、种植可能危及电力设施安全的植物等,可能会发生触电伤害等事件,也是违反电力法、电力设施保护条例的行为。

  同时,变压器、电力铁塔等电力设施属于电力设施保护范围,遇到雷雨等恶劣天气,变压器接地引线、铁塔本身等都会将雷电引入地下,必须与它们保持一定安全距离才能确保人身安全。春季大风天气较多,如果被子、衣物等晾晒物品被吹到变压器或导线上,还将引起电力线路跳闸,影响电力线路安全稳定运行。

  杨广献提醒广大群众,植树和建房时,如果周围有电力线路,一定要先向辖区供电企业咨询是否在电力设施保护区范围之外。同时,不要在变压器、电力铁塔等电力设施下方晾晒衣物,拴牲畜、攀附农作物等。一般家庭中带电的低压导线上也不能晾晒。因为湿的衣服能够导电,如果这些低压线路有未察觉的细微破损将存在触电危险。